Tomates asadospor: Chef

Imagen de encrypted user name-118357
Nivel
fácil
30min
6 Persona
¡Opina!

Acerca de la receta

Tiernos, dulces y con mucho sabor, para combinar o solos.

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 unidad(s) Tomates perita
  • 2 unidad(s) ramas de Tomillo
  • 1 unidad(s) dientes de Ajo
  • 2 Cuchara(s) de sopa de vinagre balsámico
  • 1 Cuchara(s) de sopa de Azúcar rubia
  • al gusto Aceite de oliva
  • al gusto sal
  • al gusto Pimienta

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Cortar los tomates en cuartos. Si son muy grandes en octavos.
  2. 2.
    Pelar y machacar el ajo.
  3. 3.
    Deshojar el tomillo, también se puede utilizar orégano, romero o cualquier hierba fresca.
  4. 4.
    En una placa con un poco de aceite de oliva, colocar los tomates, siempre con la piel en contacto con la placa.
  5. 5.
    Colocar los ajos machacados y el tomillo.
  6. 6.
    Espolvorear con el azúcar rubia, para sacarle la acidez.
  7. 7.
    Salpimentar y rociar con el vinagre balsámico y el aceite de oliva.
  8. 8.
    Cocinar en un horno medio hasta que estén doraros.
  9. 9.
    Dejar enfriar y guardar bien tapados en el refrigerador. Con estos tomates se puede hacer una tarta de cebolla caramelizada y queso, servir con carnes o con una clásica pasta.

Comentarios

    Imagen de
    Usted