Caponatta con escalopespor: Hellmann's

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Acerca de la receta

UNA GUARNICION ITALIANA , CON MUCHOS VEGETALES.

Ingredientes

Ingredientes

  • 600 gramo(s) carne tierna
  • 1 unidad(s) cebolla chica
  • unidad(s) pimiento amarillo
  • unidad(s) pimiento rojo
  • 1 unidad(s) Zucchini
  • 1 unidad(s) berenjena
  • 1 unidad(s) rama apio con las hojas
  • 2 unidad(s) dientes de ajo picado
  • 1 Cuchara(s) de sopa de alcaparras
  • 2 Cuchara(s) de sopa de pasas de uva
  • 2 Cuchara(s) de sopa de olivas
  • 2 Cuchara(s) de sopa de vinagre
  • 1 Cuchara(s) de sopa de azúcar
  • 1 Cuchara(s) de sopa de Kétchup Hellmann’s
  • 2 Cuchara(s) de sopa de harina
  • 1 Cuchara(s) de té o café de orégano seco
  • al gusto sal
  • al gusto Pimienta
  • al gusto Aceite de oliva
  • 1 Cuchara(s) de sopa de mantequilla o margarina

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Cortar la carne en bifes finos. Colocar entre 2 separadores plásticos y con un martillo o la base de un frasco, golpear hasta dejar bien finos. También se puede hacer con el puño de la mano. Refrigerar hasta usar.
  2. 2.
    Cortar los vegetales en cubos medianos, lo mas parejos posible, para que todos tengan el mismo tiempo de cocción.
  3. 3.
    Colocar aceite de oliva en una sartén caliente y saltear la cebolla hasta que empiece a tomar color. Agregar los tallos del apio, los pimientos y revolver, por ultimo, agregar el ajo picado.
  4. 4.
    Incorporar la berenjena. Como absorbe más aceite que el resto de los vegetales, rociar con un poco más de aceite.Cocinar 3 minutos y agregar los zucchinis.
  5. 5.
    Luego, las hojas de apio, el orégano, las alcaparras, las olivas, las pasas de uva, el vinagre, el azúcar y por último, el Kétchup Hellmann’s. Bajar el fuego y dejar cocinar hasta que la berenjena este cocida.
  6. 6.
    Cuando se están terminando de cocinar los vegetales comenzar a hacer los escalopes. Condimentar la harina con pimienta y sal.
  7. 7.
    Rebozar los escalopes de ambos lados.Calentar la margarina en una sartén. Agregar los escalopes y cocinar de ambos lados sin que doren demasiado.Cuando estén listos, servir con la caponatta.

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