Crema de papa y chícharo

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Nivel
fácil
30min
4 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 2 unidad(s) Papa mediana
  • 1 taza(s) Chícharo seco
  • 1 Cuchara(s) de sopa de Margarina PRIMAVERA® sin sal
  • 1 taza(s) cebolla picada
  • 4 taza(s) Caldo de pollo
  • 1 Cuchara(s) de té o café de Pimienta negra
  • 5 Cuchara(s) de sopa de MAYONESA HELLMANN´S®
  • 1 taza(s) Chícharo fresco cocido

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Lavar y partir las papas en cuatro trozos grandes.
  2. 2.
    Cocinar las papas en caldo de pollo hasta que estén suaves.
  3. 3.
    Hervir los chícharos secos hasta que estén blandos. Reservar una porción para decorar.
  4. 4.
    Dejar entibiar y licuar las verduras junto con MAYONESA HELLMANN´S® hasta obtener un puré suave y terso. Colar.
  5. 5.
    En una cacerola, acitronar cebolla con margarina y agregar el licuado.
  6. 6.
    Agregar el resto de los chícharos frescos y condimentar con la pimienta negra.
  7. 7.
    Dejar hervir a fuego bajo por 5 minutos más, cuidando que no se pegue. Salpimentar al gusto.
  8. 8.
    Servir una porción en cada plato y decorar con pimentón molido espolvoreado y lechuga (opcional).

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