Medallones de lomo a la mostaza y panceta

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 3 Cuchara(s) de sopa de SAVORA
  • 3 Cuchara(s) de café de tomillo seco
  • 1 Cuchara(s) de café de crema
  • 4 unidad(s) medallones de lomo (con buena forma)
  • 4 unidad(s) 4 fetas de panceta anchas u 8 fetas angostas
  • al gusto Sal y pimienta de molinillo

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Mezclá la SAVORA con el tomillo y la cucharadita de crema.
  2. 2.
    Cortá los medallones al medio en forma horizontal sin llegar a cortarlo en 2 mitades y untá el centro abundantemente con la mezcla de SAVORA.
  3. 3.
    Untalos también por fuera y envolvelos en las fetas de panceta asegurándolas con un palillo o atándolas con un hilo parrillero; salpimentá la carne de ambos lados.
  4. 4.
    Doralos en un fondo de aceite caliente de ambos lados y a fuego fuerte primero para sellarlos y a fuego suave luego hasta que estén en el punto deseado. Serví enseguida.
  5. 5.
    Vas a deleitar a tu familia con esta increíble receta!

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