Soufflé de choclos

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Nivel
fácil
1h
6 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 litro(s) salsa blanca espesa y fría
  • 4 unidad(s) yemas
  • 4 unidad(s) claras
  • 300 gramo(s) granos de choclo
  • 2 lata(s) choclo cremoso
  • 2 unidad(s) cebollas de verdeo picadas con parte del tallo verde cocidas
  • 3 Cuchara(s) de sopa de SAVORA
  • 1 Cuchara(s) de sopa de manteca
  • 1 taza(s) Queso fontina rallado
  • 1 taza(s) queso Parmesano o Reggianito rallado
  • 1 Cuchara(s) de café de nuez moscada
  • al gusto sal y pimienta

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Mezclá la salsa blanca con las 4 yemas batidas, los granos de choclo, el choclo cremoso, las cebollas de verdeo, la SAVORA, el queso Fontina y condimentá con la nuez moscada, sal y pimienta.
  2. 2.
    Untá un molde para horno con la manteca y espolvoreá la base con el ¼ taza de queso rallado restante.
  3. 3.
    Batí las 4 claras a nieve y agregalas en 3 veces, con movimientos suave y envolventes a la mezcla de choclos y ubicá la preparación en el molde.
  4. 4.
    Llevá a horno precalentado a temperatura moderada y cociná entre 40 y 50 minutos. Serví enseguida.
  5. 5.
    Además de quedar delicioso, es fácil de hacer y no se gasta casi nada!

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