Charquicán contemporáneopor: Romina

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Nivel
fácil
1h
6 Persona
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Acerca de la receta

cocinar papas y zapallo amarillo en cubos grandes (cantidades iguales). Por otra parte, freir una cebolla y medio pimiento rojo, agregar 400 grs de carne molida. Condimentar con sal, pimienta, pimentón, comino y laurel. Cuando ya esté cocida la carne y las verduras, agregar una lata de choclo amarillo cremoso y dejar a fuego minimo. Con las papas y el zapallo realizar un puré, agregarle sal y manteca. Luego volcar la carne con verduras y el choclo y revolver. Servir y a disfruta!!!

Ingredientes

Ingredientes

  • kilogramo(s) Papas
  • kilogramo(s) zapallo o calabaza
  • 400 kilogramo(s) carne molida
  • lata(s) choclo cremoso
  • 100 kilogramo(s) cebolla
  • 50 kilogramo(s) pimiento rojo
  • 2 hoja(s) laurel

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    cortar papas y zapallo amarillo o calabaza en cubos grandes e iguales cantidades.cocinar
  2. 2.
    en una sarten freir cebolla y pimiento rojo. Agregra carne molida. Condimentar a gusto con sal, pimienta, pimentón, comino y laurel.
  3. 3.
    Cuando la carne este cocida, agregar una lata de choclo amarillo cremoso.dejar reposar
  4. 4.
    realizar un puré con las papas y el zapallo, agregar sal y manteca.
  5. 5.
    volcar la preparación de la carne molida al puré. Revolver y servir caliente

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