Torrijaspor: Nerea

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Nivel
fácil
30min
6 Persona
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Acerca de la receta

Una receta muy rica y rapida que a mi me gusta mucho y es ideal cuando le sobra el pan del dia para no tener que tirarlo... Tiene un guso similar a los buñuelos... Espero les guste y comenten que tal les quedo...

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 kilogramo(s) Pan bien, bien duro
  • 1 litro(s) leche
  • 4 unidad(s) huevos
  • 1 unidad(s) Ralladura de 1 limón
  • 3 taza(s) azúcar
  • al gusto Canela en polvo

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    El pan debe estar bien pero bien duro, por ello conciene dejarlo "al aire" un par de dias. Cortamos rodajas de mas o menos 2 centimetros de espesor.
  2. 2.
    Mezclamos la leche con una taza de azucar. Ponemos las rodajas de pan en na bandeja plana y con una cuchara vamos mojando el pan con la leche con azucar. Las remojamos bien por ambos lados hasta que el pan se ablande un poco, pero sin que llegue a desarmar
  3. 3.
    Calentamos abundante aceite en un disco o sarten. Batimos los huevos con una taza de azucar y ralladura de limon y pasamos las rodajas humedecidas por esta mezcla. Freimos hasta que esten bien doradas.
  4. 4.
    Quitamos el exceso de aceite de las torrijas con papel absorbente y las espolvoreamos con azucar y canela antes que se enfrien. Llevamos a la mesa cuando esten frias...

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