Albóndigas de carne en salsa rosada

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Nivel
fácil
2h
6 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Cuchara(s) de sopa de aceite de oliva o vegetal
  • 1 unidad(s) cebolla blanca pequeña, picada finamente
  • 2 Cuchara(s) de sopa de pasta de tomate
  • 1 Cuchara(s) de sopa de mostaza
  • 2 Cuchara(s) de sopa de Maizena®
  • 2 taza(s) leche
  • Cuchara(s) de té o café de sal
  • 450 gramo(s) CARNE DE RES MOLIDA
  • 1 unidad(s) cebolla blanca pequeña rallada
  • 2 diente(s) ajo picados
  • 1 Cuchara(s) de té o café de sal
  • taza(s) Maizena®

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Fríe en aceite caliente la cebolla blanca hasta que dore, añade la pasta de tomate, la mostaza y deja cocinar por dos minutos más.
  2. 2.
    Aparte disuelve la MAIZENA® en la leche junto con la sal y agrega esta mezcla a la olla, revolviendo hasta que espese.
  3. 3.
    Unta con margarina una refractaria regular grande (40x28cm.) Reserva.
  4. 4.
    En una refractaria pon la carne, la cebolla blanca, el ajo, la sal y la MAIZENA® y mezcla hasta que se quede homogéneo y no se pegue en las manos.
  5. 5.
    Precalienta el horno a temperatura media (180°C).
  6. 6.
    Divide la masa de la carne en 12 porciones y haz bolitas.
  7. 7.
    Ponlas en la refractaria reservada, dejando espacio entre ellas. Lleva al horno por 25 minutos o hasta que doren. Retira y reserva.
  8. 8.
    Coloca las albóndigas en una refractaria y cúbrelas con la salsa. Sírvelas enseguida.
  9. 9.
    Sugerencia: En vez de asar las albóndigas en el horno, puedes freírlas en un sartén con aceite hasta que queden doradas.

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