Ciabatta de pollo, hongos y romero

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 4 rodela(s) pan negro
  • 2 unidad(s) pechugas de pollo
  • 100 gramo(s) Champiñones
  • 100 gramo(s) gírgolas
  • 2 Cuchara(s) de sopa de romero picado
  • 4 Cuchara(s) de sopa de Hellmann’s Oliva
  • 5 Cuchara(s) de sopa de aceite de oliva
  • 1 Cuchara(s) de sopa de perejil picado
  • al gusto sal y pimienta

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Rociar el pan con un poco de aceite de oliva, tostar y reservar.
  2. 2.
    Cortar el pollo en tiras de 1 cm. de ancho y reservar.
  3. 3.
    Retirar el pie a las girgolas y filetear de 1 cm. de ancho.
  4. 4.
    Lavar con un paño húmedo los champiñones y cortar al medio (si son muy grandes, en cuartos).
  5. 5.
    En una sartén bien caliente con aceite de oliva, saltear el pollo hasta dorar. Reservar.
  6. 6.
    Calentar nuevamente la sartén, rociar con un poco de aceite de oliva y cocinar los hongos hasta dorar (debe ser en tandas, ya que de lo contrario soltaran líquido y se hervirán).
  7. 7.
    Una vez cocidos todos los hongos, incorporar el pollo y saltear todo por unos minutos, espolvorear con el romero picado y condimentar con sal y pimienta.
  8. 8.
    Finalmente untar las tostadas con Mayonesa Hellmann’s Oliva y por encima, colocar el pollo con los hongos.
  9. 9.
    Espolvorear con perejil picado y servir.

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