Pinchos de langostinos

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 16 unidad(s) langostinos
  • 4 diente(s) Ajo en laminas
  • 2 Cuchara(s) de sopa de Pimentón
  • taza(s) vino blanco
  • 6 Cuchara(s) de sopa de aceite de oliva
  • 4 Cuchara(s) de sopa de Hellmann’s Oliva
  • 1 unidad(s) limón en gajos
  • al gusto sal y pimienta
  • 16 unidad(s) Pinchos de madera

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Retirar la cabeza, carcasa, y patas a los langostinos y con la ayuda de un escarbadientes desvenar. Tapar y reservar en la heladera hasta utilizar.
  2. 2.
    En una sartén caliente agregar el aceite de oliva, luego los ajos en láminas, con cuidado que no se quemen, sólo deben dorarse.
  3. 3.
    Luego, fuera del fuego agregar, el vino blanco. Volver al fuego y dejar evaporar un poco el alcohol.
  4. 4.
    Finalmente agregar los langostinos junto con el pimentón y condimentar con sal y pimienta.
  5. 5.
    Dejar cocinar hasta reducir un poco el líquido y que los langostinos estén cocidos pero tiernos.
  6. 6.
    Servir acompañado de Hellmann’s Oliva y unos gajos de limón.

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