Omelette relleno con ensalada de atún

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Nivel
fácil
1h
2 Persona
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Acerca de la receta

Muy buena

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 unidad(s) huevos (por persona)
  • al gusto sal y pimienta
  • 1 Cuchara(s) de té o café de Hellmann´s
  • 1 lata(s) ATUN AL NATURAL
  • 2 unidad(s) Tomates
  • 1 unidad(s) cebolla roja
  • 1 unidad(s) pepino
  • 200 gramo(s) chauchas
  • 4 unidad(s) corazones de lechuga
  • 1 taza(s) aceitunas negras
  • 4 Cuchara(s) de sopa de perejil picado
  • taza(s) Hellmann´s
  • 1 Cuchara(s) de té o café de jugo de limón

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Pelar la cebolla y cortarla en pluma lo más finita posible. Colocarla en agua helada por unos minutos para que se ponga bien turgente.
  2. 2.
    Cortar el pepino al medio y con la ayuda de una cucharita retirar las semillas. Cortarlo en rodajas finas y picar las aceitunas.
  3. 3.
    Cortar los tomates, y retirarles las semillas.
  4. 4.
    Blanquear las chauchas unos minutos, cortar la cocción y cortarlas.
  5. 5.
    Mezclar el atún con Hellmann´s, jugo de limón, sal y pimienta.
  6. 6.
    Mezclar todos los ingredientes.
  7. 7.
    Romper ligeramente la liga de los huevos, la mayonesa, la sal y la pimienta.
  8. 8.
    Calentar una sartén de teflón o hierro y enmantecar muy bien la superficie.
  9. 9.
    Bajar el fuego e incorporar los huevos moviendo la sartén para que cubra toda la superficie.
  10. 10.
    Cuando comienza a cuajar con la ayuda de una espátula de teflón dar vuelta, dejar unos segundos y retirar.
  11. 11.
    Rellenar el omelette con la preparación y servir enseguida con una tostada.

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