Pay de quesopor: Andres

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Nivel
fácil
1h
6 Persona
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Acerca de la receta

ES UN PAY CASERO, NO COMO EL TARDICIONAL QUE VENDEN EN LOS SUPERMERCADOS.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 unidad(s) QUESO RANCHERO
  • 1 paquete LECHERA
  • 3 unidad(s) huevos
  • 2 unidad(s) limones
  • 2 unidad(s) Galletas Marias
  • 2 unidad(s) mantequilla

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    MOLER LAS GALLETAS MARIAS A PUNTO DE POLVO.
  2. 2.
    DERRETIR LAS 2 BARRITAS DE MANTEQUILLA, PERO NO AL PUNTO LIQUIDA, SINO CREMOSA.
  3. 3.
    VACIAR LA MATEQUILLA DERRETIDA SOBRE LAS GALLETAS MOLIDAS Y MEZCLAR HASTA QUE SE TENGA UNA MASA.
  4. 4.
    EN UN MOLDE PARA PAY, MOLDEAR ESA MASA QUE SE FORMO CON LAS GALLETAS Y LA MANTEQUILLA, DE TAL MODO QUE QUEDE EL HUECO PARA VACIAR LA MEZCLA DEL RELLENO.
  5. 5.
    PARA PREPARAR LA MEZCLA, SE PONE EN LA LICUADORA, EL QUESO TIPO RANCHERO, LOS 3 HUEVOS CON TODO Y CLARA, LA LECHERA Y EL JUGO DE MEDIO LIMON, SE LICUA Y LISTO.
  6. 6.
    SE VACIA EL CONTENIDO DE LA MEZCLA SOBRE LAS BASES PARA PAY, Y SOBRE LA MEZCLA SE ESPOLVOREA RAYADUARA DE CASCAR DE LIMON.
  7. 7.
    SE METE LA BASE DEL PAY CON LA MEZCLA AL HORNO PRECALENTADO A 180°C, DURANTE MEDIA HORA O HASTA QUE LE METAS UN TENEDOR EN EL CENTRO Y ESTE SALGA LIMPIO.
  8. 8.
    YA LISTO, SE SACA DEL HORNO Y SE DEJA ENFRIAR, SE PARTE Y SE SIRVE AL GUSTO, LISTO ESO ES TODO.

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