Fideos "codito" a la bolognesapor: Pepe

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Nivel
fácil
30min
4 Persona
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Acerca de la receta

Un plato fácil, rápido y exquisito que puede hacernos quedar muy bien con la familia, amigos/as o con la propia pareja. Ideal para un mediodía de otoño/invierno... Paso la receta para comer hasta 4 personas!

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 kilogramo(s) Carne Picada Especial
  • 1 unidad(s) cebolla
  • 1 unidad(s) morron rojo
  • 1 Cuchara(s) de sopa de oregano
  • 1 Cuchara(s) de sopa de sal
  • 1 unidad(s) Puré de Tomate (buena marca che!)
  • 1 taza(s) Vino Malbec
  • 1 pizca azúcar
  • 1 unidad(s) Paquete de Fideos Codito (Lucchetti o Matarazzo son buenos!)

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    La salsa bolognesa es más fácil de lo que muchos creen. Pican la cebolla bien chiquitita, lo mismo hacen con el morrón, saltean ambos en una sarten con teflón (con una cdita de aceite) e incorporan la carne picada. Una vez que ven que está precocida incorp
  2. 2.
    En otra olla que tenga agua hirviendo (le pueden agregar sal y un toque de aceite también) hechan los fideos codito (insisto con esta variedad porque salen increibles, sino pueden ser tirabuzones o mostacholes también) dejan hirviendo unos 8' hasta que est
  3. 3.
    Incorporar los fideos (luego de haberlos colado, obvio) a la sartén con la salsa bolognesa y saltear todo junto un par de minutos. Esta técnica hará que tengan mucho más sabor que si le incorporan la salsa luego.
  4. 4.
    A disfrutar!

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