Pastas caseras a la scarparopor: Knorr

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 4 unidad(s) huevos
  • 400 gramo(s) harina
  • 4 Cuchara(s) de té o café de aceite de oliva
  • 2 diente(s) ajo picados
  • 1 unidad(s) cebolla picada
  • 4 unidad(s) tomates frescos maduros
  • 1 taza(s) agua caliente
  • 1 cubo(s) caldo de verduras knorr
  • 1 Cuchara(s) de sopa de perejil picado
  • 1 taza(s) hojas de albahaca

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Colocar harina sobre la mesada en forma de volcán, en el centro poner los huevos y una cucharadita de aceite, mezclar todos estos ingredientes y trabajarlos hasta obtener una masa lisa.
  2. 2.
    Dejar reposar 15 minutos, con un palo de amasar estirar la masa bien finita y con un cuchillo cortar formas irregulares pero de tamaño similar. Tapar con un lienzo hasta el momento de hervirlos.
  3. 3.
    En una sartén calentar el resto del aceite y dorar el ajo y la cebolla hasta transparente. Agregar la taza de agua caliente donde previamente se disolvió el cubo de Caldo de Carne Knorr.
  4. 4.
    Dejar que rompa el hervor y reducir a la mitad del líquido.
  5. 5.
    Incorporar los tomates pelados, sin semillas y cortados en cubos pequeños, pimentar, espolvorear con perejil picado y las hojas de albahaca.
  6. 6.
    Cocinar la pasta en abundante agua salada, colar y servir con la salsa.

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