Souffle de verduras a gustopor: Laura

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Nivel
fácil
1h
2 Persona
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Acerca de la receta

Esto es ideal para probar verduras q no mucho nos gustan y el estar todas juntas queda genial, yo les paso mi idea pero es para hacerlo con lo que tengan en la heladera o en el frezer

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 unidad(s) zapallito, redondo o zucchini
  • 1 unidad(s) zanahoria
  • 1 unidad(s) cebolla mediana
  • 1 rodela(s) morron (el q les guste mas)
  • al gusto cebolla de verdeo, ajo, y queso rallado, sal, pimienta
  • 1 unidad(s) huevos dependiendo del molde
  • al gusto choclo
  • 2 Cuchara(s) de postre de maicena o harina
  • al gusto chauchas o arvejas o espinacas o esparragos

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Cortar la cebolla en cubitos y saltearla junto con el morron y la cebolla de verdeo hasta que quede blandito
  2. 2.
    Rallar la zanahoria con la medida que mas deseen del rallador( a mi me gusta incorporarla cruda, pero si no les gusta pueden incuirla al salteado anterior).
  3. 3.
    Hervir el zapallito, las arvejas o las chauchas o los esparragos tratando de no llegar a su punto ideal de coccion porq despues ira al horno un ratito
  4. 4.
    Si le agregan espinacas, solo lavenla muy bien, la escurren y la cortan en juliana finita
  5. 5.
    Dependiendo del molde hagan lo mismo con los huevos. Separen las claras de las yemas, las yemas las incorporan a todos los vegetales y le agregan las cucharadas de maicena, el queso rallado y condimentan con lo q mas le guste. Las claras las baten a punto
  6. 6.
    Una vez mezclado todas las verduras con las yemas y demas, incorporar las claras de manera envolvente y suave.
  7. 7.
    Colocar todo en un molde con aceite en spray y llevarlo a un horno moderado y cocinar durante 25 aprox (puede q sea menos si su horno es muy fuerte) Disfruten y cambien los ingredientes es una forma ideal para variar la dieta

Comentarios

    Imagen de
    Usted
    Imagen de rammona
    rammona dice:
    me encanto la receta muy rica
    Imagen de rammona
    rammona dice:
    me encanto la receta muy rica
    Imagen de rosa rodriguez
    rosa rodriguez dice:
    gracias me encanto la receta, muy didactica. saludos cordiales