Arroz a la emperatizpor: Florencia

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Nivel
fácil
30min
6 Persona
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Acerca de la receta

Ingredientes

Ingredientes

  • 150 gramo(s) Arroz
  • 1 pizca sal
  • 750 mililitro(s) leche
  • 1 unidad(s) Chaucha de vainilla
  • 1 Cuchara(s) de sopa de azúcar
  • 100 gramo(s) azúcar impalpable
  • 3 unidad(s) huevos
  • 10 gramo(s) Gelatina sin sabor
  • 100 gramo(s) fruta confitada
  • 150 gramo(s) Crema de Leche

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    lavar el arroz con abundante agua . Hervirlo durante 2 minutos en agua con la sal . Escurrir y lavar nuevamente
  2. 2.
    Calentar 500 cc de la leche con la chaucha de vainilla y el azucar .Agregar el arroz y cocinar hasta que se ablande .Dejar enfriar
  3. 3.
    Calentar la leche restante con el azucar impalpable y los huevos hasta espesar sin que hierva .Verter sobre la gelatina hidratada con un poco de agua .Dejar entibiar.
  4. 4.
    Agregar el arroz las frutas picadas y la crema batida a medio punto
  5. 5.
    Colocar la preparacion dentro de un aro mojado con agua.Aplastar y enfriar en la heladera durante 3 horas como minimo.Desmoldar

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