Ensalada fresca de lentejaspor: Knorr

Imagen de encrypted user name-118515
Nivel
fácil
2h
4 Persona
¡Opina!

Ingredientes

Ingredientes

  • unidad(s) pimiento rojo
  • unidad(s) pimiento verde
  • 1 unidad(s) cebolla
  • 2 Cuchara(s) de sopa de aceite
  • 2 taza(s) lentejas hervidas
  • 2 unidad(s) huevos duros
  • 2 unidad(s) Tomates
  • 1 cubo(s) sabor en cubos Knorr Tuco Clasico
  • kilogramo(s) zanahorias
  • litro(s) Agua
  • taza(s) Aceite de maíz
  • 1 Cuchara(s) de café de mostaza
  • al gusto pimienta negra recién molida
  • al gusto hojas de lechuga mantecosa
  • 1 Cuchara(s) de café de perejil picado

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Limpiar los pimientos y cortar en cubitos.
  2. 2.
    Cortar la cebolla en cubitos y rehogar en aceite caliente.
  3. 3.
    Mezclar las lentejas con los pimientos, la cebolla, los huevos duros en picados y los tomates en cubos.
  4. 4.
    Hervir las zanahorias en trozos en el agua. Cuando estén tiernas, retirar y procesar agregando sabor en cubos Knorr Tuco Clásico y agregar el aceite y parte del agua hasta obtener una salsa cremosa. Agregar mostaza.
  5. 5.
    Condimentar con pimienta recién molida.
  6. 6.
    Colocar la ensalada dentro de una hoja de lechuga y servir con la salsa y espolvorear con el perejil picado.
  7. 7.
    Sugerencia: agregar más aceite de acuerdo a la consistencia deseada.

Comentarios

    Imagen de
    Usted