Pollo a la normanda

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 unidad(s) pollo mediano en presas
  • 3 Cuchara(s) de sopa de almidón de maíz
  • al gusto sal y pimienta
  • 1 taza(s) Aceite de maíz
  • 1 unidad(s) cebolla picada
  • 1 Cuchara(s) de sopa de manteca
  • 1 taza(s) vino blanco
  • 1 cubo(s) Caldo de Gallina Knorr
  • 1 taza(s) Agua
  • 1 Cuchara(s) de café de tomillo
  • taza(s) crema
  • 4 unidad(s) manzanas verdes

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Rebozar los trozos de pollo en el almidón de maíz mezclado con sal y pimienta. Presionar bien cada trozo.
  2. 2.
    Dorar las presas en el aceite caliente y mantener aparte.
  3. 3.
    Saltear la cebolla ligeramente en la manteca, incorporar los trozos de pollo, el vino blanco y cocinar hasta reducir a la mitad del líquido.
  4. 4.
    Disolver el cubito de caldo de gallina Knorr en el agua caliente y agregar a lo anterior.
  5. 5.
    Cocinar lentamente hasta reducir la salsa y cocinar el pollo.
  6. 6.
    Agregar las manzanas peladas y cortadas en gajos, terminar de cocinar todo junto 7 minutos más.
  7. 7.
    Antes de servir agregar la crema y el tomillo.
  8. 8.
    Sugerencia: se puede espesar la salsa con almidón de maíz. Servir en la comida el mismo vino utilizado en la preparación del plato.

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