Sopa aterciopelada

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 kilogramo(s) remolachas
  • 1 litro(s) Agua
  • 2 cubo(s) Caldo de Gallina Knorr
  • 1 Cuchara(s) de café de azúcar
  • 1 Cuchara(s) de café de vinagre de vino
  • taza(s) Crema de Leche
  • al gusto sal y pimienta
  • al gusto cebollín para decorar

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Cocinar las remolachas en agua.
  2. 2.
    Preparar el caldo con el agua caliente y los cubitos de caldo de gallina Knorr.
  3. 3.
    Procesar las remolachas escurridas una vez peladas y cortadas en cubos grandes, junto con un poco de caldo Knorr, el azúcar y el vinagre.
  4. 4.
    Tamizar bien y mezclar con el resto del caldo y la crema de leche.
  5. 5.
    Servir con una cucharada de queso crema y cebollín picado
  6. 6.
    Nota: esta sopa puede servirse fría, tibia o caliente

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