Croquetas de papapor: Meloncito

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Nivel
fácil
30min
6 Persona
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Acerca de la receta

Unas ricas croquetas de papa ficiles de hacer. Las recomiendo son riquisimas!!! para chuparse los dedos!! Es una receta rapida y muy facil de hacer. *UNA VARIANTE: PARA REBOZAR LAS CROQUETAS UTILIZAR UNA MEZCLA DE PAN RALLDO Y HARINA DE MAIZ.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 kilogramo(s) Papas (hervidas)
  • 100 gramo(s) Jamon cocido (picado)
  • 100 gramo(s) Queso ralldo
  • 3 Cuchara(s) de sopa de perejil picado
  • 1 unidad(s) Huevo
  • 1 Cuchara(s) de sopa de harina
  • al gusto sal y pimienta
  • al gusto Aceite para freír

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Pisar las papas (previamente hervidas) y dejarlas entibiar.
  2. 2.
    Agregar el jamon, el queso rallado, el perejil, el huevo, la harina y condimentar.
  3. 3.
    Mezclar hasta lograr una preparacion homogenea. Tomar porciones ydarle forma de croqueta.
  4. 4.
    Pasarla sprimero por huevos batidos condimentados y luego por pan rallado o rebosador
  5. 5.
    Calentar el aceite en la cacerola a fuego fuerte. e introducir las coquetas, si tenes cestillo para frituras mejor, (es el que se puede poner y sacar de la cacerola)
  6. 6.
    Tapar y cocinar a fuego fuerte hasta que termine la coccion.
  7. 7.
    Dejar escurrir las croquetas en el cestillo, y colocarlas en papel absorbente. y a disfrutar.

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