Souffle de quesopor: Laura

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Acerca de la receta

A disfrutar y a sentirse ratoncito con un excelente plato de queso mmmmm

Ingredientes

Ingredientes

  • 3 Cuchara(s) de sopa de manteca
  • 4 Cuchara(s) de sopa de harina
  • 1 taza(s) leche
  • al gusto Sal, pimienta
  • 1 taza(s) queso rallado (el que mas te gusta)
  • 3 unidad(s) huevos

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Derretir a baño maria la manteca. Agregar mientras se revuelve la harina.
  2. 2.
    Agregar de forma lenta la leche y condimentar. Revolver hasta que notemos que espeso.
  3. 3.
    Incorporar el queso rallado y calentar hasta que se funda
  4. 4.
    Quitamos del fuego y agregamos 3 yemas batidas.
  5. 5.
    Batir las claras a nieve e incorporarlas a la preparacion anterior en dos tandas con movimientos envolventes
  6. 6.
    Verter la preparacion en moldecitos sin enmantecar y hornear a baño de maria, hasta que la preparacion este firme y dorada

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