Camarones al coco y salsa de mangopor: Marissa

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Nivel
fácil
2h
4 Persona
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Acerca de la receta

camarones capeados y forrados con coco rayado servidos en salsa de mango. se pueden acompañar con algun guisado de arroz blanco y ensalada.

Ingredientes

Ingredientes

  • 500 gramo(s) camaron fresco
  • 300 gramo(s) COCO RAYADO
  • 2 unidad(s) huevos
  • 2 taza(s) empanizador
  • 1 Cuchara(s) de café de sal de ajo
  • 1 Cuchara(s) de café de sal de crebolla
  • 1 Cuchara(s) de café de pimienta negra molida
  • 2 taza(s) jugo de lima dulce
  • 3 Cuchara(s) de sopa de salsa de soya
  • al gusto aceite para freir, el necesario
  • 1 lata(s) leche de carnation (clavel)
  • 190 gramo(s) quesocrema philadelphia
  • 1 lata(s) mango en almìbar
  • al gusto sal, pimienta, consomè

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Lave y pele los camarones dejàndoles la cola. Al jugo de lima se le agrega la sal de ajo, de cebolla, salsa de soya y la pimienta negra y en esto se marinan los camarones aproximadamnte 2 horas, en el refrigerador.
  2. 2.
    Se baten los huevos a que espongen; uno a uno se empanizan los camarones para despuès pasarlos por el huevo batido y luego por el coco rayado (puede poner en un plato un poco de coco y encima el camaròn capeado para encima de èste ponerle mas coco). Se frì
  3. 3.
    SALSA DE MANGO: Se licuan el mango con almìbar, el quesocrema, sal, pimienta y consomè al gusto y si desea puede picarle chile verde.

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