Chop suey de pollo mixto

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 2 unidad(s) supremas
  • 250 gramo(s) carne de cerdo
  • 4 Cuchara(s) de sopa de aceite de oliva
  • 3 unidad(s) ramas de apio
  • 1 unidad(s) cebolla
  • 1 unidad(s) zanahoria
  • 2 unidad(s) puerros
  • 1 unidad(s) ají rojo
  • 1 taza(s) brotes de soja
  • 1 cubo(s) Caldo de Gallina Knorr
  • 1 taza(s) Agua
  • 1 Cuchara(s) de café de jengibre rallado

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Cortar las supremas en tiras y freír en la mitad del aceite, junto con la carne de cerdo en cubitos, remover constantemente hasta que estén bien cocidos.
  2. 2.
    Retirar las carnes de la sartén e incorporar las ramas de apio, la cebolla, la zanahoria, el puerro y el ají todo en trocitos. Rehogar las verduras en el aceite restante 3 minutos.
  3. 3.
    Incorporar el Cubo de caldo de gallina Knorr disuelto en el agua caliente y mezclar a lo anterior. Condimentar con el jengibre. Y cocinar a fuego fuerte hasta evaporar un poco el líquido
  4. 4.
    Agregar las carnes cocidas, más los brotes de soja. Terminar de cocinar mezclando todos los ingredientes. Las verduras deben quedar crocantes.

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