Albóndigas a la cremapor: Knorr

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • kilogramo(s) carne picada de ternera y cerdo
  • taza(s) cebolla picada
  • 1 taza(s) miga de pan remojada en leche
  • 1 unidad(s) Huevo
  • 1 cubo(s) caldo de carne knorr
  • taza(s) Aceite
  • 2 unidad(s) cebollas grandes rojas
  • 1 taza(s) vino blanco
  • 1 cubo(s) caldo de verduras knorr
  • 1 taza(s) Agua
  • 1 taza(s) crema
  • 2 Cuchara(s) de sopa de perejil picado

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Mezclar en un bol la carne picada con la cebolla rehogada en manteca, el pan remojado, exprimido y picado, el huevo y el cubito de caldo de carne Knorr diluído en 2 cucharadas de leche caliente.
  2. 2.
    Formar albóndigas colocando en un pocillo con un poco de harina 2 cucharadas de la preparación y hacerlo rodar formando las bolitas.
  3. 3.
    Freírlas en el aceite caliente a fuego moderado dándolas vuelta para que estén bien doradas y escurrirlas en un papel absorbente.
  4. 4.
    Cortar las cebollas rojas en octavos y rehogar en 2 cucharadas de aceite hasta que esté transparente.
  5. 5.
    Agregar el vino blanco y el cubito de caldo de verduras Knorr y el agua caliente. Cocinar lentamente hasta que se reduzca a la mitad.
  6. 6.
    Agregar la crema y las albóndigas y cocinar todo junto hasta que se espese la salsa. Espolvorear con el perejil picado y servir.
  7. 7.
    Las albóndigas se pueden tener preparadas de antemano y frizadas y cocinar en el momento de utilizar. Se pueden servir también con salsa de tomate.

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