Empanadas de jamónpor: Francisco

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Nivel
fácil
2h
6 Persona
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Acerca de la receta

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 unidad(s) Masa básica a la Maizena
  • 2 unidad(s) Cebollas medianas finamente picadas
  • 4 Cuchara(s) de sopa de aceite
  • 200 gramo(s) jamón cocido picado
  • 200 gramo(s) Queso mantecoso en dados
  • al gusto sal y pimienta
  • 2 unidad(s) huevos duros
  • 1 unidad(s) huevo para pintar

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    1. Preparar la masa básica a la Maizena® y dejar descansar.
  2. 2.
    2. Dorar la cebolla en el aceite, agregarle el jamón y el queso, condimentar a gusto y retirar del fuego.
  3. 3.
    3. Agregar los huevos picados.
  4. 4.
    4. Estirar la masa semifina, cortar discos de más o menos unos 12 cm. de diámetro.
  5. 5.
    5. Colocar 2 cucharaditas colmadas de relleno en el centro de cada uno.
  6. 6.
    6. Pintar, a 1 cm. de los bordes, con un huevo batido y doblar formando la empanada.
  7. 7.
    7. Presionar con el borde de un vaso, 1 cm. más adentro del borde de la empanada, para cerrarla.
  8. 8.
    8. Pintarlas con huevo batido y colocar sobre la bandeja del horno mojada.
  9. 9.
    9. Cocinar en horno caliente los primeros 8 a 10 minutos, y luego, a calor moderado, unos 10 a 15 minutos más.
  10. 10.
    10. Al sacarlas del horno se pueden espolvorear con azúcar flor.

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