Filetes de pescado rellenopor: Francisco

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Nivel
fácil
2h
4 Persona
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Acerca de la receta

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 taza(s) Salsa blanca espesa
  • 100 gramo(s) Jamón cocido bien picado
  • 6 unidad(s) Filetes de merluza, lenguado o pejerrey
  • al gusto Sal, pimienta y jugo de limón
  • 50 gramo(s) margarina DORINA
  • 3 Cuchara(s) de sopa de aceite
  • 3 unidad(s) Puerros picados bien finos
  • 3 unidad(s) Zanahorias cortadas en tiritas
  • 1 unidad(s) Cebolla picada bien fina
  • 100 gramo(s) Crema de Leche
  • 4 Cuchara(s) de sopa de pan rallado

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    1. Preparar 1 taza de salsa blanca espesa; condimentar y agregar el jamón picado.
  2. 2.
    2. Lavar los filetes, secarlos y condimentarlos con la sal, la pimienta y el limón.
  3. 3.
    3. En una olla derretir la Margarina DORINA®, agregar el aceite y las verduras cortadas y cocinar, tapadas, hasta que estén tiernas.
  4. 4.
    4. Untar cada filete de a un solo lado con 1 cucharada de salsa blanca.
  5. 5.
    5. Enrollar, comenzando por la parte más angosta, y sujetar con un palillo.
  6. 6.
    6. En una bandeja del horno colocar las verduras salteadas; sobre esta preparación acomodar los filetes arrollados.
  7. 7.
    7. Rociar con la crema, espolvoreada con el pan rallado, y cocinar, durante 30 minutos en horno moderado. Servir caliente.

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