Lenguado gratinadopor: Francisco

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Acerca de la receta

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 unidad(s) filetes grandes u 8 chicos de lenguado (merluza o brótala)
  • 1 litro(s) leche
  • 1 unidad(s) cebolla
  • 1 unidad(s) rama de apio
  • 1 unidad(s) zanahoria
  • 30 gramo(s) margarina DORINA
  • 3 Cuchara(s) de sopa de Maizena
  • al gusto Sal, pimienta
  • 100 gramo(s) queso rallado
  • 2 Cuchara(s) de sopa de pan rallado
  • 1 Cuchara(s) de postre de mostaza

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    • Limpiar, lavar y salpimentar los filetes de lenguado, colocarlos doblados en la bandeja del horno enmantequillada y cocinarlos 10 minutos.
  2. 2.
    • Hervir la leche con las verduras picadas. Retirar y colar. Derretir la margarina DORINA®, agregar MAIZENA® y cocinar 1 minuto. Agregar la leche de apoco, revolviendo para que no se agrume, sazonar con sal, pimienta y mostaza. Retirar y mezclarle el queso
  3. 3.
    • Bañar los filetes con la salsa, espolvorear con queso rallado y pan rallado. Gratinar en horno caliente. Servir con pan tostado y camarones.

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