Pastel de zanahoriaspor: Francisco

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Acerca de la receta

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 kilogramo(s) zanahorias
  • 2 Cuchara(s) de sopa de Maizena
  • 1 Cuchara(s) de sopa de aceite
  • 2 unidad(s) cubitos de Caldo de Gallina KNORR
  • 1 unidad(s) CEBOLLA GRANDE
  • 1 unidad(s) ají rojo
  • 200 gramo(s) Salsa de Tomate MALLOA®
  • 200 gramo(s) jamon cocido
  • 1 kilogramo(s) queso mantecoso
  • al gusto Sal, pimienta y una hoja de laurel.

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    • Lavar, pelar y cortar en rodajas finas las zanahorias, y sofreír en el aceite hasta que estén tiernas.
  2. 2.
    • Colocar en un pocillo con agua caliente un cubito de caldo y revolver hasta disolverlo. Entibiar y agregar dos cucharadas de MAIZENA® mezclando bien.
  3. 3.
    • Incorporar esta preparación a las zanahorias y cocinar unos minutos para espesar. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
  4. 4.
    • Aparte sofreír la cebolla picada en 4 cucharadas de aceite, agregar el ají cortado en tiritas finas y cocinar unos minutos más. Añadir la Salsa de Tomate MALLOA®, el cubo de caldo restante y la MAIZENA® disuelta en un pocillo de agua fría. Mezclar con la
  5. 5.
    • Enmantequillar la bandeja del horno y mesa, y colocar la mitad de la preparación de las zanahorias; cubrir con parte de la salsa, el jamón cocido y mitad del queso cortado en tajadas finas. Tapar con el resto de las zanahorias, la salsa restante y el que
  6. 6.
    • Gratinar en horno caliente 10 minutos. Servir caliente.

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