Pasteles de espinacapor: Francisco

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Nivel
fácil
2h
6 Persona
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Acerca de la receta

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 taza(s) Maizena®
  • 1 taza(s) harina
  • 150 gramo(s) Margarina DORINA®
  • 2 unidad(s) yemas
  • 1 Cuchara(s) de postre de sal
  • 1 taza(s) Agua
  • 1 kilogramo(s) espinacas
  • 1 unidad(s) cebolla
  • 50 gramo(s) Margarina DORINA®
  • 2 Cuchara(s) de sopa de Maizena®
  • 1 taza(s) leche
  • al gusto sal, pimienta y nuez moscada
  • 1 Cuchara(s) de sopa de Queso rallado
  • 3 unidad(s) huevo duros
  • 1 unidad(s) huevo para pintar

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    • Tamizar la MAIZENA® y la harina sobre la mesa y colocar en forma de corona.
  2. 2.
    • Poner en el centro la margarina DORINA® en trocitos, las yemas y la sal.
  3. 3.
    • Amasar estos ingredientes y unirlos con el resto, añadiendo el agua hasta formar una masa, sin amasar demasiado. Dejar descansar 10 minutos en el refrigerador.
  4. 4.
    • Limpiar y lavar las espinacas. Hervirlas en agua y sal y exprimirlas con las manos, picarlas y saltearlas con la cebolla picada en 1 cucharada de aceite.
  5. 5.
    • Aparte, derretir la margarina DORINA®, agregar MAIZENA® y cocinar 1 minuto revolviendo siempre.
  6. 6.
    • Añadir la leche de a poco y revolver continuamente hasta que hierva 3 minutos.
  7. 7.
    • Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
  8. 8.
    • Mezclar el queso rallado y las espinacas con la salsa blanca.
  9. 9.
    • Estirar la masa semifina y cortar 6 discos con un plato de café.
  10. 10.
    • Colocar una cucharada de relleno en el centro y ½ huevo duro.
  11. 11.
    • Corta otros 6 discos con ½ cm. más de diámetro y tapar el pastel, pintando previamente el borde con huevo batido.
  12. 12.
    • Unir bien los bordes y marcarlos con tenedor. Pintar todo el pastel con huevo.
  13. 13.
    • Colocar en una bandeja del horno enmantequillada y enharinada y cocinar en horno caliente 15 minutos.
  14. 14.
    • Servir tibios.

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