Fonduta de queso

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 unidad(s) cebolla chica
  • 1 diente(s) ajo
  • 1 Cuchara(s) de sopa de manteca
  • 1 vaso(s) vino blanco
  • 500 mililitro(s) agua fria
  • 1 cubo(s) caldo de verduras knorr
  • 1 unidad(s) triángulo de queso fundido fontina picado grueso
  • 250 gramo(s) queso fontina suave rallado grueso
  • taza(s) Crema de Leche
  • 1 Cuchara(s) de café de almidón de maíz Maizena
  • 1 pizca pimienta y nuez moscada
  • al gusto tostadas de pan francés y grisines

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Saltear la cebolla picada en la manteca derretida junto con el diente de ajo picado.
  2. 2.
    Agregar el vino blanco y hervir lentamente 2 minutos hasta evaporar el alcohol.
  3. 3.
    Agregar el agua y el cubito de caldo de verduras cocinando hasta que rompa el hervor.
  4. 4.
    Incorporar los quesos rallados y revolver con cuchara de madera hasta fundir a fuego medio. Condimentar con pimienta y nuez moscada.
  5. 5.
    Espesar con el almidón de maíz disuelto en la crema de leche y dejar hervir lentamente la preparación 3 minutos.
  6. 6.
    Servir en platos calientes y acompañar con tostadas de pan francés o grisines.

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