Guisote de pastas criollo

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 2 taza(s) pastas cortas (fusillis, macarrones, caracoles)
  • 1 unidad(s) cebolla
  • 1 diente(s) Ajo picado
  • 1 unidad(s) ají rojo
  • 1 unidad(s) ají verde
  • 3 Cuchara(s) de sopa de aceite
  • 2 cubo(s) caldo de carne knorr
  • 1 taza(s) Agua
  • 2 unidad(s) zanahorias
  • 2 unidad(s) zucchinis
  • 1 lata(s) porotos blancos
  • 4 unidad(s) salchichas

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Rehogar en el aceite la cebolla y los ajíes todo cortado en dados. Agregar el ajo y cocinar lentamente hasta que esté tierno.
  2. 2.
    Incorporar el agua y los cubitos de caldo Knorr. Mezclar.
  3. 3.
    Agregar las zanahorias en juliana y los zucchinis en rodajas.
  4. 4.
    Cocinar lentamente 10 minutos. Añadir los porotos, las salchichas en trozos y las pastas.
  5. 5.
    Cocinar todo junto 5 minutos más y servir.
  6. 6.
    Las salchichas se pueden reemplazar por chorizo colorado o chorizos comunes o salchichas parrillera. Se le puede agregar ½ vaso de vino tinto. Debe quedar un guiso algo caldoso. Recuerde que se le puede agregar lo que se tenga en la heladera.

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