Pate de champignonespor: Romina

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Nivel
fácil
30min
6 Persona
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Acerca de la receta

Pate de champignones, rápido, rico y saludable.

Ingredientes

Ingredientes

  • 300 gramo(s) Champignones fileteados
  • 1 unidad(s) Cebolla chica, corte pluma
  • 1 taza(s) perejil picado
  • 1 taza(s) pan rallado
  • 4 Cuchara(s) de sopa de jugo de limón
  • 2 Cuchara(s) de sopa de vino blanco
  • 3 Cuchara(s) de sopa de CREMA DE LECHE
  • 4 unidad(s) hojas de albahaca
  • 1 pizca oregano
  • al gusto Sal, pimienta
  • al gusto Panes varios y grisines

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    En una sartén a fuego medio, calentar el aceite y saltear la cebolla hasta que éste transparente. Agregar los champiñones y cocinar por 5 minutos.
  2. 2.
    Condimentar con el orégano, las hojas de albahaca, las de perejil, el jugo de limón, el vino blanco, la sal y la pimienta, y dejar cocer por 3 minutos más.
  3. 3.
    Retirar del fuego, colar para sacar el exceso de líquido, dejar enfriar y moler en una procesadora de alimentos, agregando de a poco el pan rallado y la crema.
  4. 4.
    Tomar la pasta, cubrir un molde con papel film y agregar la mezcla. Refrigerar 10 minutos hasta que solidifique y desmoldar.

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