Machas a la parmesana deluxepor: Romina

Imagen de encrypted user name-118576
Nivel
fácil
30min
6 Persona
¡Opina!

Acerca de la receta

Machas a la parmesana ideales para servir como aperitivo, exquisitas y faciles de hacer.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 kilogramo(s) Machas, ideal frescas sino congeladas.
  • 1 paquete crema
  • 1 rodela(s) mantequilla
  • 1 rodela(s) Queso, el que más te guste.
  • al gusto queso parmesano
  • 1 paquete Albahaca
  • 1 taza(s) vino blanco
  • 30 unidad(s) Cucharas de porcelana para servir

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Procesar las hojas de albahaca con aceite de oliva en la minipimer, hasta obtener una salsa homogenea.
  2. 2.
    Limpiar las machas, golpearlas un poco y reservar.
  3. 3.
    Preparar las cucharas de porcelana en una pizzera para el horno.
  4. 4.
    En las cucharas poner: Una porción muy pequeña de mantequilla y de queso. (es solo para dar sabor, no debe utilizar mucho espacio porque la macha es la que prima en la cuchara)
  5. 5.
    Agregar la macha en la cuchara (probablemente entren dos)
  6. 6.
    Verter sobre la macha, un cucharada de vino blanco, después un chorrito de crema de leche y por último el queso parmesano rallado (a elección la cantidad, ideal es que quede un pequeño montoncito pero que no salga para todos lados)
  7. 7.
    Poner la asadera al horno, vigilar para que no se endurezcan y sacar ni bien se termine de derretir el queso de arriba y cuando se vea que la macha cambio de color tomando un tono rosado.
  8. 8.
    Una vez fuera delo horno, con cuidado mover las cucharas a una fuente para servir y decorar por encima con una linea de la salsa de albahaca.

Comentarios

    Imagen de
    Usted