Rollitos de carne rellenos

Imagen de encrypted user name-57831
Nivel
fácil
2h
4 Persona
¡Opina!

Ingredientes

Ingredientes

  • 250 gramo(s) carne de cerdo ó ternera picada
  • 1 Cuchara(s) de sopa de PEREJIL
  • 2 diente(s) ajo machacados
  • 8 unidad(s) escalopes de ternera tipo milanesa
  • 2 Cuchara(s) de sopa de almidón de maíz Maizena®
  • 3 Cuchara(s) de sopa de aceite
  • 1 lata(s) Tomates perita
  • 1 taza(s) Agua
  • 1 cubo(s) Caldo de Carne Knorr®
  • taza(s) VINO TINTO
  • 1 Cuchara(s) de café de azúcar
  • 1 pizca Pimienta

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Mezclar la carne con el perejil picado y el ajo en un bol.
  2. 2.
    Aplastar las tajadas de carne para afinarlas, colocar en el centro de cada una un poco de relleno y enrollar la carne doblando los extremos hacia adentro y atarlos con hilo sin que salga el relleno.
  3. 3.
    Rebozar los rollitos por almidón de maíz Maizena® y dorarlos en aceite caliente. Retirar.
  4. 4.
    Colocar los tomates picados en una cacerola, agregar el agua caliente, el cubo de caldo de carne Knorr®, el vino tinto, azúcar y pimienta.
  5. 5.
    Cocinar a fuego lento reduciendo un poco la salsa. Incorporar los rollitos de carne y continuar la cocción lentamente con la cacerola tapada hasta que la carne esté tierna. Aproximadamente 20 minutos.
  6. 6.
    Servir los rollitos con puré de papas, arroz blanco o pastas.
  7. 7.
    También puede agregarse durante la cocción papas en rodajas, arvejas o porotos ya cocidos.

Comentarios

    Imagen de
    Usted