Focacciapor: Romina

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Nivel
fácil
1h
6 Persona
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Acerca de la receta

Típico pan italiano, ideal para aperitivos..

Ingredientes

Ingredientes

  • 500 gramo(s) harina
  • 7 gramo(s) levadura fresca
  • 20 miligramo(s) Aceite de oliva
  • 12 gramo(s) sal
  • 150 gramo(s) Aceitunas negras y verdes en rodajas
  • al gusto Oregano o romero
  • al gusto agua tibia

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Sobre una superficie lisa formar una corona con la harina cernida y espolvoreada con el orégano. Agregar la levadura, sal y aceite. Ir agregando el agua de a poco hasta ir formando la masa. Mezclar bien hasta que este homogénea y blanda.
  2. 2.
    Introducir con los dedos las aceitunas, haciendo dobleces en la masa sin amasar, para que no se tiña. Formar un bollo y dejar reposar en un bowl con un poco de aceite, hasta que duplique su volumen.
  3. 3.
    Luego de su fermentación, uslerear de 2 cm de grosor y cortar de forma deseada (cuadrado o rectangular).
  4. 4.
    Llevar a una lata enharinada y hornear a 200° C por 30 minutos o hasta que este dorado.

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