Canapé de pate de salmónpor: Gerardo

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Nivel
fácil
30min
6 Persona
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Acerca de la receta

Ingredientes

Ingredientes

  • al gusto 4 rebanadas de pan integral
  • al gusto 1 pepino cortado en rodajas muy finas
  • al gusto hojas de eneldo o tiritas de cebollino para dornar
  • al gusto cáscara de naranja o limón cortada en juliana fina para adornar
  • al gusto 175 g de salmón de ahumado
  • al gusto 3 cucharadas de zumo de limón
  • al gusto 4 cucharadas de crema de leche ligera
  • al gusto 75 g de mantequilla ablandada
  • al gusto 1 cucharada de eneldo fresco o cebollino picado
  • al gusto sal y pimienta blanca recién molida

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    1- Poner todos los ingredientes del paté (excepto las hierbas, sal y pimienta) en el vaso de la batidora y batirlos hasta que quede una crema homogénea.
  2. 2.
    A continuación salpimentar al gusto y añadir las hierbas finamente picadas. Guardar el paté en el frigorífico un mínimo de 1 hora para que se asiente.
  3. 3.
    Cortar las rebanadas de pan en 4 cuadros cada una, colocar en la base 2 rodajas de pepino y sobre éstas una cucharadita de paté de salmón. Adornar con la tira de naranja o limón y con las hojas de eneldo o cebollino.

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