Filetes de solomillo con salsa de oporto y mostazapor: Andrea

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Nivel
fácil
1h
6 Persona
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Acerca de la receta

Ingredientes

Ingredientes

  • 6 unidad(s) filetes de solomillo,
  • 4 Cuchara(s) de sopa de aceite
  • 5 Cuchara(s) de sopa de vino de oporto
  • 1 Cuchara(s) de café de mostaza
  • al gusto sal

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Con los dedos se unta un poco de aceite en las dos caras de los filetes y se dejan reposar así una ½ hora.
  2. 2.
    Se echa sal a los filetes, se fríen según guste a cada persona, un término medio de 3 minutos por un lado y 4 minutos por el otro. Se reservan en una fuente al calor.
  3. 3.
    En la sartén donde se han frito los filetes y con el jugo que han soltado al freírlos se pone el oporto y la mostaza. Se revuelve bien y se cuece un par de minutos. Se vierte esta salsa sobre cada filete y se sirve en seguida, acompañando con la guarnición

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