Salpicón de ave o carne roja

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Nivel
fácil
1h
6 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • unidad(s) pollo o un trozo de carne ya cocidos
  • 2 unidad(s) Papas
  • 2 unidad(s) zanahorias
  • 1 cubo(s) caldo de verduras knorr
  • litro(s) Agua
  • 1 unidad(s) tomate
  • 4 hoja(s) Lechuga
  • 3 Cuchara(s) de sopa de vinagre
  • taza(s) Aceite
  • 1 unidad(s) huevo duro picado
  • al gusto Pimienta
  • 2 Cuchara(s) de sopa de perejil picado

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Cortar las papas y zanahorias en bastones. Cocinarlas en el caldo de verdura Knorr® preparado con el agua caliente.
  2. 2.
    Retirar y guardar ½ taza del caldo de la cocción.
  3. 3.
    Cortar el tomate en cubitos y la lechuga en tiritas.
  4. 4.
    Deshuesar el pollo cortando la carne en trocitos (o la carne roja en tiritas finas).
  5. 5.
    Formar en una fuente un aro de lechuga y en el centro las papas, zanahorias, y carnes cocidas todo mezclado.
  6. 6.
    Mezclar el caldo guardado con el vinagre, aceite, huevo duro y perejil picados. Condimentar con pimienta.
  7. 7.
    Servir el salpicón con el aderezo.
  8. 8.
    A este salpicón se le puede agregar o quitar las verduras que se quieran (zapallito, arvejas, apio, cebolla, chauchas, etc.). El aderezo también puede mezclarse con mayonesa.

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