Timbales de champignon

Imagen de encrypted user name-57831
Nivel
fácil
2h
6 Persona
¡Opina!

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 unidad(s) cebolla picada
  • 2 Cuchara(s) de sopa de manteca
  • 500 gramo(s) champignones
  • 2 Cuchara(s) de sopa de vino blanco
  • 1 taza(s) leche
  • 2 cubo(s) caldo de verduras Knorr®
  • 1 Cuchara(s) de sopa de almidón de maíz
  • 1 Cuchara(s) de sopa de Queso rallado
  • 1 Cuchara(s) de sopa de perejil picado
  • 4 unidad(s) huevos
  • al gusto pimienta y nuez moscada
  • 1 taza(s) Mayonesa
  • 2 Cuchara(s) de sopa de leche
  • 1 Cuchara(s) de café de curry

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Rehogar la cebolla en la manteca hasta que esté transparente. Añadir los champignones (reservar 3) cortados en tajaditas finas y saltear 5 minutos.
  2. 2.
    Agregar la leche donde se habrán disuelto los cubitos de caldo de verduras Knorr, el vino y mezclar cocinando 5 minutos a fuego suave.
  3. 3.
    Espesar con almidón de maíz disuelto en ¼ taza de leche y hervir 3 minutos más.
  4. 4.
    Retirar, entibiar y añadir el queso rallado, el perejil y los huevos. Condimentar con pimienta y nuez moscada.
  5. 5.
    Rociar con aceite en spray 6 flaneritas y llenar con la preparación.
  6. 6.
    Cocinar 30 minutos a baño María. Servir fríos o tibios con mayonesa mezclada con la leche y el curry y decorar con champignones.
  7. 7.
    Este plato puede acompañar presas de pollo grillé o servirse solo como entrada. Para limpiar los champignones pasarles un trapito quitando la tierra, nunca mojarlos porque se oscurecen.

Comentarios

    Imagen de
    Usted