Saltimboccapor: Chef

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Nivel
fácil
30min
6 Persona
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Acerca de la receta

Plato tipico italiano, sabroso y sorprendentemente simple.

Ingredientes

Ingredientes

  • 500 gramo(s) Carne
  • 150 gramo(s) jamón crudo en láminas bien finas
  • 6 unidad(s) hojas de salvia
  • 1 unidad(s) diente de ajo
  • 2 Cuchara(s) de sopa de Queso rallado
  • al gusto Aceite de oliva
  • al gusto Sal (poca)
  • al gusto Pimienta

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Cortar el lomo bien fino y dar golpecitos con la palma de la mano. Condimentar con poca sal y pimienta. ?
  2. 2.
    Colocar un  escalope sobre el jamón crudo, espolvorear con un poco de queso rallado por encima y en el centro colocar una hoja de salvia. Cerrar y colocar un palillo, para que no se abran en la cocción.
  3. 3.
    Frotar la sartén con un diente de ajo, agregar un poco de aceite de oliva y cocinar la carne solo 2 o 3 minutos por lado.
  4. 4.
    Servir con ensalada, papas o en sandwiches.

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