Pastel aztecapor: Chef

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Nivel
fácil
2h
6 Persona
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Acerca de la receta

UNA RECETA FAMILIAR CON TODOS LOS SABORES DE MEXICO

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 kilogramo(s) carne en cubos grandes
  • 1 unidad(s) cebolla picada
  • 1 taza(s) salsa de tomate Knorr
  • 1 unidad(s) Pimiento picado
  • 1 unidad(s) chile picado
  • 1 unidad(s) zanahoria rallada
  • al gusto Agua
  • vaso(s) queso amarillo rallado
  • vaso(s) crema
  • 1 Cuchara(s) de té o café de Salsa picante
  • 15 unidad(s) tortillas de maíz
  • 3 Cuchara(s) de sopa de cilantro picado
  • al gusto sal
  • al gusto Pimienta
  • al gusto Aceite de maíz

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    En una sartén caliente con aceite, cocinar la cebolla por unos minutos. Agregar el pimiento y el chile. Mezclar y condimentar con sal.
  2. 2.
    Incorporar la zanahoria rallada y volver a mezclar. Cuando la cebolla transparentó incorporar la carne y la salsa de tomates Knorr. Mezclar nuevamente, colocar agua hasta cubrir y dejar cocinando a fuego medio.
  3. 3.
    Cuando rompe hervor, retirar las impurezas de la superficie, tapar y cocinar por 20 minutos más. Bajar el fuego, semi destapar la sartén y seguir cocinando hasta que la carne este bien tierna. Luego, desmenuzar. Una vez que enfrió, agregar 2 cucharadas de
  4. 4.
    En la base de una fuente para horno, colocar un poco salsa, cubrir con las tortillas y colocar parte de la carne mechada. Agregar un poco de salsa picante y queso rallado. Así… repetir hasta completar la fuente.
  5. 5.
    Terminar con una capa de tortillas, rociar con crema, un poco más de queso y gratinar en el horno.

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